DESCRIPCIÓN DEL CURSO
En el presente curso se analizan las características y condiciones de los envases y embalajes utilizados en los productos alimentarios existentes, desde los perecederos hasta los ultracongelados.
Además, se capacita al alumno para colaborar en las operaciones rutinarias y sencillas de elaboración y envasado de productos alimentarios, de acuerdo a las instrucciones de trabajo y a las normas de higiene y seguridad específicas.